第七章 这就是你家
第七章 这就是你家 (第2/3页)
有方法而已，所以她可以教别人做，自己却做不来。
前世她也尝试过，不过不是煮生了就是煮焦了，要不太咸要不太淡，她没有做饭的天赋。
但却是一本活菜谱。
“好，嫂子你教我！”果儿笑着说道。
穷人的孩子早当家，家里虽然有王桂英，可是果儿的家务活一点也没少做，娘辛苦，哥哥们都不在家，她只有多做一点娘才不会那么辛苦。
“先把鱼处理了，刮鳞、去内脏。”郭湘说道。
“如果有鱼油和鱼蛋留着。”王桂英搭了一句。
郭湘笑笑没说话，没东西吃这些下水自然也是不舍得扔的。
不过鱼太小也没什么鱼蛋，下水太小，果儿把内脏都掏出来要扔掉，王桂英心疼，把内脏拿了丢给鸡吃。
“锅里放点油，切两片姜，两个葱头，把鱼放下去煎，等鱼两面煎黄了，倒点酒……如果没有酒就算了，直接加水。”郭湘说道。
“有的，家里酿了红薯酒。”王桂英又搭了一句，从厨柜里倒出一点酒来。
果儿依照她说的舀了一勺猪油，刚倒下一点王桂英在一旁叫起来，“够了够了，别倒多了……”
郭湘哭笑不得。
油热了下姜片和葱头，等姜葱爆香，放鲫鱼，两面煎得焦黄，鱼的香味就出来了。
倒入一点点酒，“嗤”地一声冒出热气，香气扑鼻，然后倒入水，盖上锅盖加大火烧，不一会儿鱼汤就白了起来。
切豆腐下锅继续烧，一阵阵鱼香混合着姜葱的香味从锅里飘了出来。
“好香啊！”果儿吸吸鼻子，好久没吃过这么香的菜了。
等豆腐烧得差不多，郭湘问：“娘，家里有紫苏吗？放两片更能去腥。”
“地里有，我去摘。”王桂英说道。
走到后院摘了几片紫苏用水冲干净递给果儿。
果儿把紫苏丢进锅里，又煮了两分钟，香味更加浓郁起来。再加入盐调味，撒入葱花，鲫鱼豆腐汤就出锅了。
奶白的汤汁加上翠绿的葱花，看着就食欲大开。
果儿一边盛鱼汤一边直咽口水，太香了！
“今天太丰盛了，像过年一样！”果儿看着桌上黄澄澄的鸡蛋，还有泛着香味的鲫鱼豆腐，满脸的笑意。
郭湘心里有点酸楚，一碗鸡蛋一碗鱼就过年了？前世自己山珍海味都吃腻了，大鱼大肉根本提不起兴趣。
可现在这样简单的一餐他们就高兴得不得了，自己以前是不是太奢侈了？
“快吃饭吧！”郭湘摸摸果儿的小脑袋爱怜地说道。
“嗯，嫂子你也吃。”果
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