第十七章 硬气
第十七章 硬气 (第2/3页)
？”
程赫一脚踹向他：“少废话，提着。”
程实手一推：“别给我，你厨艺好，还是你煮吧，我一会儿来吃就行，不用叫，我闻见香味就来。”
在见识到程赫的厨艺后，他深深的觉得，好的食材如果不配上好的厨艺，那是天大的浪费。
程赫无奈地摇摇头，把肩上的竹篓放下来，说道：“那这点羊肚菌……”
程实又是大叫：“我的亲娘！这东西也能被你找到？你是运气有多好？你等着。”
说完放下菜篮，他就往回跑了。
程赫闹不清他在说什么，感觉这小子有点神经质。
不过菜篮子里的蔬菜倒是很不错，绿油油的竹叶菜鲜嫩欲滴，白芦笋很久没有尝到过了，还有一把新鲜的荠菜。
这么新鲜的绿色蔬菜，要是在城里超市，得卖多少钱？
打开院门就要进去，程实那小子又火速跑来了，抱着一只鸡。
“羊肚菌焖鸡，菜单我都想好了，再来个清炖蕃茄鱼。”程实嘿嘿笑着说道。
上好的羊肚菌，希罕物，不焖鸡吃岂不是浪费？刚刚他麻利的回去抱了只鸡过来。
程赫笑道：“这几天吃多少只鸡了？你家的鸡看到你就躲吧？”
程实不在意他的调侃，大步走进院子，说道：“我来宰鸡。”
杀鸡放血，开水烫毛，热腾腾地再切成块。山村人干这些活儿很麻利。
程赫记得温家爷孙要来吃中饭，就杀了两条鱼，另外一条放井水养着。
赤尾是地道的野生鱼，极不常见，在深潭里长大，肉质鲜嫩且肥厚，怎么做都好吃。用西红柿炖来吃也很有营养。
尤其是西红柿颜色鲜艳，做在菜里孩子看着爱吃。
鱼块先用姜片、盐、米酒抓一下，腌制几分钟，去去腥味。然后再放锅里煎下，煎到二面金黄，先盛起来装进盘子。
锅里剩下的油也不浪费，直接再下葱姜蒜，加入切成块的西红柿炒炒，然后加水，把西红柿煮溶化了，成了整整一锅的西红柿汤。
程赫把西红柿切得分了两份，一份先煮溶了，另一份先放着，后面
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